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標題: [中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:44 AM     標題: 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     
2 o) s) w' z/ @8 A6 ~% |, |os.tvboxnow.com雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {( X  W  l2 u" i4 D7 e) d
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 ^: Z* g7 B. l0 o4 P
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C( v) E5 z5 s$ n2 O

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 k4 f- x% H8 E% l
1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u. d% W/ k" b6 L" T0 n  \
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。) P! w* ]" b; x8 y$ F) Z4 Q

. i" g- r" I" V  K  h9 Q. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。! {, ?' c/ n4 Z5 j. x
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