0 [ x: W3 b$ v: x( J, }6 utvb now,tvbnow,bttvb香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃,先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃,再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲,沾著羊肚菌,濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子,帶子煎成兩面金黃,裡面熟度剛好,鮮甜而吸引。 6 ^5 z. G! ]- {- ]& w2 {0 F: m- Q 3 q: F, X2 z4 p9 t 5 ^* n" g( K I7 \5 E5 |! \ % r7 @' J. B9 I9 r, S. P$ H & c9 R! P$ Q9 L! x& o/ ~! n T2 B波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲,菜式配上切成一半的炸饅頭,可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍,入口仍有點咬口,感覺帶豐富的骨膠原,而牛尾雖美味,但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。# O ]4 z( B1 y t; g( S
; i1 ?+ V+ t K& D a' X $ d% U% p& V* u# D. H公仔箱論壇果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味,鵝皮很薄沒有太多脂肪,最讚的是酸梅醬,做得杰身的有點似果醬,其果甜令鵝肉的肉味更出眾。 / G1 Y7 k% Z' ~1 g4 n2 u _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 N* C; s7 D' W( l7 ^% W/ m$ p
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雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中,中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米,而底部墊了一點菠菜,菜式入口帶蔬果的爽甜,是既美觀又健康的清新菜式。 2 H+ `, k) W, T2 F 9 c$ Q- Z: Q* r& i2 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 A+ f% U! X; c
譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛,打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦,炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯,飯粒炒得粒粒分明,整體水準不俗。公仔箱論壇* X' {1 Z( c7 ~; o; s
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) W P) d" D0 O) o/ F$ L以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩,原來這只是前奏即pre-dessert,而山楂味道的雪葩帶點微酸,入口很refreshing。 c2 s7 a) V/ @( L. o) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' o: ]" t/ |$ l! K5 ?" Q: mtvb now,tvbnow,bttvb* H% U1 j4 x/ } ~' H
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甜品時間之前有茶藝表演,介紹泡茶的過程很有趣,期間還有大堆精美甜點送上。公仔箱論壇% A- h. x9 T. _4 ?! e! Y% Q
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瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品,用上巨型茶壼,底部放了乾冰,輕煙從茶壼咀噴出來,可說非常吸晴,要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味,入口也十分滑溜。 8 s* j" _; y& F1 b/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 _$ N% v% z/ j. X+ s( h9 e O
吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱,我們經常都要拍照才起筷,拍久了難免會放涼一點,但今天的拍完照後仍然算是夠熱,真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位,行動迅速乾淨俐落,的確值得一讚,這一星是實至名歸的。 3 E3 F/ l+ u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l% o( y2 c9 @2 o/ I
譽瓏軒 % C7 G" s+ l. \$ @' E9 ` pos.tvboxnow.com地址:澳門新濠大道 % X) y# p; D6 I3 F5 \營業時間:上午11時至下午3時,晚上6時至11 時 " C0 H# d' u8 R$ R' g3 f* \* }tvb now,tvbnow,bttvb