公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 香料不只調味肉桂暖身降血糖 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-17 04:54 PM 標題: 香料不只調味肉桂暖身降血糖

【核心提示】：說起肉桂、迷迭香、孜然粉等配料，或許想到的只是去腥、提味兒，事實上，這些五顏六色、奇形怪狀的香料不只是調味這麼簡單，還可以提供額外的維生素、抗氧化劑和其他的營養物質。
) s! O- I6 Q6 U8 ~( f B

公仔箱論壇4 B) V. x- C; A' ?( H
孜然：調理腸胃助消化* b: H( b) C8 ?9 y1 k. \
夏秋的夜市，烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然各種調料齊全。肉串雖好吃，可吃多了卻不易消化，此時孜然就發揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只用來調味、去油膩，還可利尿、鎮靜、緩解腸胃脹氣並幫助消化。孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽，還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素，營養價值高。

肉桂：暖身降血糖5 L" I+ x7 V4 I7 N9 N% Q
肉桂能有暖身和降血糖的雙重作用，特別對於糖尿病人，效果更為顯著。除了家裡需要燉肉的時候放一些肉桂，還可以製作成肉桂茶，將2匙乾燥肉桂粉倒入1杯開水中，浸泡約10分鐘後過濾即可，添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長期服用，一天攝取量最好不要超過4克。

薑黃粉：抗氧化有奇效' Z* g' @' p* u8 W1 b
薑黃粉中的薑黃素是一種天然有效成分，擁有眾多的保健功能，屬於天然酚類抗氧化劑。薑黃素也是咖哩、芥末中的主要黃色色素，所以平常看到的咖哩才是金黃的顏色。

迷迭香：強力抗菌劑
迷迭香是西餐中經常會用到的一種香料，特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應用。可以提神醒腦、鎮靜安神，最主要的是含有的抗菌性可以對抗體內有害的細菌。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)