標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


4 U7 j1 J9 V  v7 q) k/ m材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 d/ S$ k  c
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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$ F; D; V( ?3 \; j& V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇3 j. l% o3 n+ B0 h1 }6 A8 v' W9 h: j
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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% W/ [% r9 v7 T) z) G1 Los.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 D& r- ~) Y9 h  S
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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5 O8 T1 H8 B9 I% x! b3 Zos.tvboxnow.com3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。os.tvboxnow.com6 D! ~5 o( a( v/ [* v" C

5 \  j) M& l2 d2 z2 Y' @7 I4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。

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