標題: [西式食譜] 超滑蛋治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:17 AM     標題: 超滑蛋治


" }# ^$ a% Y" ?% P: @材料:     os.tvboxnow.com; X8 Q# r- M/ C+ Z1 e# l
方包、雞蛋、鮮奶
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6 V/ f; V; r: h1 ~0 B, jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( O( A. l" q. A" c
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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# @/ [# n$ m  W: _/ j* c2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。1 _7 w# A) D  _. B
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Tips :     
: R. J: U( C4 _, L7 `6 p. stvb now,tvbnow,bttvb炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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