標題:
[其它食譜]
蕃茄蝴蝶麵～～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-9-15 09:44 AM
標題:
蕃茄蝴蝶麵～～～～～
本帖最後由 lovelymickey 於 2015-9-15 09:47 AM 編輯
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材料：
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牛番茄２顆
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雞蛋３顆
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雞高湯２００ｃｃ
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培根末１片
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蝴蝶麵２００ｇ
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九層塔５ｇ
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芝士粉１大匙
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蒜片５ｇ
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調味料：
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鹽２小匙
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鹽１小匙
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黑胡椒１小匙
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做法：
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１．煮一鍋滾水,加入鹽巴、１大匙沙拉油,放入蝴蝶麵放煮８分鐘至熟,撈出備用。
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２．將牛番茄切除蒂頭,再切成塊狀備用。
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３．取一炒鍋,加入沙拉油預熱,放入番茄炒軟,再將脫落的番茄皮,過多的油量取出。
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４．承上,下培根末炒香,倒入雞高湯,蓋上鍋蓋燜煮２分鐘。
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５．承上,加入做法１蝴蝶麵、調味料２蒜片煮勻入味,再下蛋液炒勻收汁盛盤。
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６．最後撒上切小片的九層塔、黑胡椒、芝士粉即可。
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