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標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯 os.tvboxnow.com1 {- e& _/ c- m. P
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馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。
3 m/ P$ H" G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?os.tvboxnow.com; I' `- ?  `( c8 n) q
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於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。6 ^6 N+ H7 L% Z7 F
該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。
( D. U' N  ]2 r- ?: y: c3 W0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改用海魚闖出名堂! ~' |* z, U5 k2 C# q5 {
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( z$ c3 R( b# A% h3 P5 }& ]1 Los.tvboxnow.com曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。
# S. X8 R! l; Utvb now,tvbnow,bttvb於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。
' H$ T: G- ]! D# F. etvb now,tvbnow,bttvb他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。tvb now,tvbnow,bttvb* s# H6 g+ k# u/ S( j
他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。os.tvboxnow.com9 u9 L) Y  X: I' G6 I
從國外空運新鮮深海魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* q5 C; ^! t  \. r, x1 G6 X3 C
同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。
' k: I. W4 a* V4 r1 a4 _tvb now,tvbnow,bttvb他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。, u- \% \% O9 Z5 V& |& r
同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。公仔箱論壇1 q0 ^2 D) Q0 }$ U% q4 a" \
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:順順來三文魚頭米
5 h2 [1 W8 I: ]) A1 D6 Q: 生三文魚片米、蝦多士
& I7 @% Q" k' e7 }% G  Xtvb now,tvbnow,bttvb: 早上9時至晚上9時30分
! d) K$ K5 [& ztvb now,tvbnow,bttvb: 無休
8 t1 o5 z9 O3 B! j  n* n* uos.tvboxnow.com: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.os.tvboxnow.com  K5 r9 z. z$ P+ B$ }, n1 E
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