標題: [中式食譜] 大漠風沙骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 大漠風沙骨


7 u1 H" V/ o4 R8 P& J, Dos.tvboxnow.com材料:     - X- [! Q5 Q+ C! f
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥, z5 ?7 c: j4 l9 X8 l- T

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' \& C/ I) a* r7 }  e1 [- W5 [8 W5 y調味:     
. F0 d" C! S5 ~6 \$ v0 `, E; Q- {) ~os.tvboxnow.com蠔油、生粉6 C8 s9 @9 q" m3 n3 M1 `
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/ i; f1 I8 T0 |5 ^公仔箱論壇做法:     " _8 o9 ?; x; Q1 j  M+ D. d$ y
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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. _9 `+ c% t; I2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ o) I( Z  F& ?6 n( |5 H
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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