標題: [中式食譜] 銀魚仔雙蝦蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-13 01:15 PM     標題: 銀魚仔雙蝦蒸蛋

材料:(2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! @4 U' A  j' b
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 I6 A; w- y3 \) {* X$ O
銀魚仔.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; D4 M2 w! X/ a$ B, a9 F
海蝦.....10隻公仔箱論壇- O5 y0 j8 p: k7 b' p
蝦皮.....適量
, `8 q: g& d# ^& s% {/ H; F蔥.....少許
8 x# |; J% M+ [8 f% P公仔箱論壇水份.....比例 1:1.5os.tvboxnow.com7 Q3 }" `4 @8 Q
公仔箱論壇/ K3 H; t8 R5 G- P, Y3 R1 ^7 [

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2 t$ G, Y6 {7 S9 M! G
, ^$ \5 Z$ g! O9 \; R( P公仔箱論壇蝦醃料:os.tvboxnow.com! y: G, Q5 C5 O
鹽.....少許' U6 Y( D0 S! q2 o' I- W
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: t  F5 {/ }0 r9 _/ E
生粉.....少許公仔箱論壇* y. X0 m2 w) q$ s

! ?3 ~4 a/ q" _- N) s1 ptvb now,tvbnow,bttvb# M# Y+ C4 R8 a# W1 p/ E
調味:
2 E+ f9 S* n, O4 e* r: Yos.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
- j' k/ I- Z4 o7 w7 p" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 E1 _9 A  x! o2 e& c0 Q4 S0 Q

: X$ Q9 Y# M# ]6 B$ J3 L) h公仔箱論壇做法:
6 H* @, E8 T% q1 k' u5 @; Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。  n: f* a" M0 ?, X4 a

" K* X" T' u" t. e2 ~2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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5 U. M- Z0 h" Z( C7 v& k8 F4 \公仔箱論壇3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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) G. i; x2 {- x. q" oos.tvboxnow.com
7 i+ b" h0 Y9 h) d; Tos.tvboxnow.com4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。公仔箱論壇4 S( o0 O4 C# J9 ^

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( {$ I$ I- I' r) S+ r' q+ a- }6 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 S3 L1 V" z2 l4 S4 t) E! [, p
5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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5 g7 M+ O8 V9 T. q**小小貼士**os.tvboxnow.com9 ~( o6 J' |" F' c' O" o& o: Y2 g6 J
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇8 G; P- t2 b5 S6 K2 d" v
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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