標題: [中式食譜] 銀魚仔雙蝦蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-13 01:15 PM     標題: 銀魚仔雙蝦蒸蛋

材料:(2人份量)
& M1 U% y6 E! X2 @" l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
& t' J! u/ N. Y( w8 d. W1 _os.tvboxnow.com銀魚仔.....適量
+ z) m9 O. E! G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻
1 o  ?8 n% @% j! A. H  `2 jos.tvboxnow.com蝦皮.....適量+ v' `9 x; a3 t- a" O/ {* C
蔥.....少許
  U' Z; d- b! U2 A. Q: [/ n公仔箱論壇水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇; E4 Y, ~* K* ~) F/ B6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 `7 p9 q2 r+ [4 }
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+ W6 ^% q3 L/ i6 y* G, jos.tvboxnow.com蝦醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- o6 M7 y- ~: `+ b/ q
鹽.....少許os.tvboxnow.com3 N% e- G. y( k+ w9 m; ^
胡椒粉.....少許
$ M( `3 U6 A  y0 y/ H7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....少許* D$ t' P7 }' S  q
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調味:
, D5 ]9 O0 Q, X鹽.....1/4茶匙
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做法:
) A  m$ o* g1 e- v3 o6 N6 Oos.tvboxnow.com1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2 O& I2 D( Y! I: B( j: v+ v2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。os.tvboxnow.com6 M1 f" s8 {, R7 Y
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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: F" v; @. Q0 s2 ?9 Q" M公仔箱論壇4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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$ L) m! G+ x' d公仔箱論壇**小小貼士**
4 M  h& w0 j8 d+ k& Gtvb now,tvbnow,bttvb- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
5 b/ u9 R) `4 e  ~4 Q- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。公仔箱論壇  a* [- a1 {3 q9 F; v

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