標題:
[西式食譜]
煙肉薯粒雜菌螺絲粉
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 01:13 PM
標題:
煙肉薯粒雜菌螺絲粉
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材料：
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螺絲粉.....180g
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煙肉.....3片
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真姬菇.....70g
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馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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水.....200g
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黑椒粉.....適量
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做法：
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1. 把螺絲粉放入已加入2茶匙鹽的滾水中，大火煮8-9分鐘至熟，盛起瀝水後放到餐碟備用；
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2. 真姬菇浸水洗淨，熱鑊下油，以中火炒菇，加1/4茶匙鹽炒至迫出水份，盛起瀝水；
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3. 熱鑊不用下油，以中火炒香煙肉，加入罐頭湯和200g水、適量黑椒粉煮至滾及合適稀稠度，最後加入真姬菇拌勻，把汁淋到螺絲粉上即可。
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