標題: [中式食譜] 香麻雞肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 香麻雞肉沙律

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材料：
& z  w% P6 k; t+ r, G* H, Aos.tvboxnow.com雞扒300克、沙律菜150克、芝麻味沙律汁3湯匙) K  C# L2 E1 T% F3 Z2 R2 o# m- X

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醃料：os.tvboxnow.com$ P; Q; |6 @8 g8 `) ^- t
蒜泥1茶匙、醬油1湯匙、味醂1湯匙、海鹽少許
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. F! d. Y/ W" z" l8 J* c3 |, A! y做法：公仔箱論壇4 x; Y- Y3 \2 p# y. K# O
1.雞扒解凍，洗淨後以廚紙吸乾水分，加醃料拌勻，醃至入味。
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2.把烤箱預熱至攝氏200度，放入雞扒，皮向上，烤約25分鐘或至熟，取出。# ^( q: Z7 J; E4 H) g2 b: q5 ]

/ ]$ T  K, f( R0 G8 M& E  d3.沙律菜清洗數遍至乾淨，瀝乾水分備用" m. Y! P! e/ c# ]4 B. P, q
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4.雞扒攤暖，用手把雞肉撕成條狀，所有材料放入大碗內，加入沙律汁(a)拌勻即成。) Y; x9 a) I2 M
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$ y, Y5 R& Z# ?5 uos.tvboxnow.comTips
6 B0 ?0 b/ _7 @tvb now,tvbnow,bttvb如怕肥膩，可在撕雞肉時把雞皮去掉。os.tvboxnow.com( h6 @1 p1 I1 l) H, \% i5 t5 w

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