標題: [中式食譜] 蔥燒桂魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 蔥燒桂魚

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材料:     公仔箱論壇: n, Z8 ?! N1 ?( x$ \
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）! x# F  {( g# a" {$ u4 w* u

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' J5 \* h" R0 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( N8 d6 x) Z( Y- `4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
( P  r5 x* r# n, U) F6 D! \1 x: ntvb now,tvbnow,bttvb8 S% U& s& ?. l2 R9 p

! `) m! R0 p" t8 _6 X做法：
) ~0 a, l7 v5 n" Cos.tvboxnow.com1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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+ P5 q$ M, t. L% g1 d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。os.tvboxnow.com& R/ n! u' l- j+ a7 x
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。9 P# q1 ~" H) y9 O8 P9 V

& w* `- ~( c8 i' m. t/ I7 J) y/ g1 \4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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