標題: [西式食譜] 日式叉燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:53 AM     標題: 日式叉燒

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材料:     
& U8 |; d( N5 b6 K& z/ S6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭9 ?/ r; a) q- I7 T* \! X  b, o& k

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& \  C) ?  l0 `# y3 \: jos.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' u6 p1 y; y: B
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做法:     8 h' u* p  u- d( n
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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- g( n, n" |0 Q7 {+ K* X  {& E公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。% a4 V% s) a# [6 ^( e6 D
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5 D" l( L1 _$ k, ETips :     
, N% |, n/ D, G公仔箱論壇用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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