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標題: [甜品] 士多啤梨荔枝果凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:58 AM     標題: 士多啤梨荔枝果凍

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材料:6 h4 o& n7 k* h: B6 U" y
士多啤梨荔枝果汁:
) M% v" q- {% i% H( r5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
/ K. l( ?* A1 A! @4 Vos.tvboxnow.com新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇0 v0 u" l: y' ~" U/ X8 u
新鮮荔枝(或罐頭荔枝,但須瀝去糖水).....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* {3 a1 `  o( x

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果凍:
: X# C9 U8 T+ M% y1 [, R公仔箱論壇魚膠粉汁3克
; I$ c! d) o4 g  F. h( P; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- M- J$ z' [6 v, S
檸檬汁汁10毫升3 y6 B3 `- c2 g# t+ [7 Y
新鮮荔枝.....約6粒
8 y  t9 g) L- f士多啤梨荔枝果汁.....125毫升8 p% u" {; u2 e* r

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$ b* n5 f# j8 y0 i) y7 P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
# W7 }/ M% q' Q2 |$ F( wtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作果汁。士多啤梨去葉,洗淨,備用;荔枝去殼去核,備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中,加入糖,攪拌混合,封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" N2 D: j0 ~& O$ l; V4 v

* R8 z. G  h% A; I/ ^8 @. G( U3.大火煲水至沸騰,調成小火,果肉隔水蒸一小時,逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 O0 i( Y; t+ }3 M
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔,士多啤梨果肉切件,備用。荔枝肉因久蒸變得無味,可棄用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  \1 p% U9 d! P  U3 X

' t8 v8 q$ h) P% U% o# D# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混,置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁,邊攪拌邊加入魚膠水。
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. T7 O: J& O! V* F- x7 ^! }/ Z5 ?* \tvb now,tvbnow,bttvb6.荔枝去殼去核,切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內,倒入果汁,約半滿,置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。os.tvboxnow.com1 g) w& L  o' I# z& E8 z
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7.取出?喱,加一層士多啤梨肉及荔枝肉,倒入果汁至滿,置入雪櫃30分鐘至凝固,取出即可食用。
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1.如喜歡香草的味道,可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁,果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌,用前須先用微波爐加熱,否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇2 L1 ~2 S2 c' N3 v  T( |

$ n; _6 c9 x7 V0 j6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下,可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb& k& W, }$ b. h' n9 W





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