標題:
[中式食譜]
椒絲腐乳鯪魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
椒絲腐乳鯪魚條
_# M5 P9 A+ L7 K3 Nos.tvboxnow.com
材料:
公仔箱論壇( d9 W! j; c' `) I( c* J6 ~
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
! B& [% G7 m3 ] Z( A' N9 h1 G
3 u! u) Q6 I, u! V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ j: L0 l) _5 G6 O+ \" T3 k/ q
調味料：
9 d# {/ o5 f+ B3 J$ ^4 f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
, p$ G! Y7 w, T* n! q
$ V6 B A W9 M6 U! ]os.tvboxnow.com
+ x/ V! } P p1 B6 ^" `7 U
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb$ P! ]5 p: E& K+ _" B3 U
生粉半茶匙、水2-3湯匙
Z# E% X M4 e, s- g; p% G& J公仔箱論壇
公仔箱論壇) @ }+ I# f, V( S7 _. p
9 ~/ ~" V4 `9 h3 U公仔箱論壇
做法:
K4 C. @- ?. h! I! f* S1 J* x1 x
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
1 U3 P1 K4 b: B3 I& f; i0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# W9 \2 I+ Z- a1 D
2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
: F; c* m) K K4 d0 W @, Bos.tvboxnow.com
) m# ]# m) f3 B0 a4 A公仔箱論壇
3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 v) j& `- V( Q& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 o; H' b) G) O) }, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) G$ Z4 K# L: y
士多啤梨鬆餅
6 z, L8 p) W/ t/ F) [tvb now,tvbnow,bttvb
材料：(8人用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( s% v! `4 Q# f
蛋.....1隻
tvb now,tvbnow,bttvb* `3 y$ t7 B7 v3 g
糖.....50克
5 m- f. L; Y2 i: w9 ]
糖.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 G' F5 } E7 d1 o: t3 d
鹽.....1/2茶匙
9 N, M9 `. z- t& C! C
泡打粉.....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 p' i+ K& [9 K7 v
中筋麵粉.....280克
7 n0 {1 k1 A7 Z& m/ j* u5 Oos.tvboxnow.com
士多啤梨.....250克
tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ N; C: Z% H T4 A
雲呢拿香油.....1茶匙
7 Z4 Q0 D3 S7 B3 E- e# J
蛋漿.....少許(蘸表面用)
, S# Y `9 |* O' t( W/ ]
酸奶(buttermilk).....120克
tvb now,tvbnow,bttvb& g! w9 w2 \$ Z' y6 K4 T7 _7 {
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
' e6 R9 l9 j, w- X9 w
- [5 x- s; X0 D! d0 \4 A1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
, G" K* B, u6 X- j* Y; I9 S
做法：
公仔箱論壇- H3 b: A I# s: t# g
1.士多啤梨切粒。
( |0 [4 a0 \% Z- f( qtvb now,tvbnow,bttvb
. X* D; G D6 H4 p v公仔箱論壇
2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
1 B5 {# V+ \& _# n4 a" i
. x& B0 u) n& Q$ _: w
3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
公仔箱論壇: S8 ~/ Y' {, \/ |0 I- }3 T. U
公仔箱論壇- O1 N' X( R( b0 Q
4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
! k6 R t+ L( P, t, Q/ H
公仔箱論壇, O9 t/ B, n T, X& F- X: T
5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
0 [0 i: m: H% l; P. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 C9 [7 {5 Q1 M8 n z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
