標題:
[旅遊景點]
街巷中覓滋味 澳洲 墨爾本
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-9 07:40 AM
標題:
街巷中覓滋味 澳洲 墨爾本
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墨爾本的後巷cafe文化根深柢固,又怎可不坐下來歎一杯?
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馬卡龍熱潮近年席捲全球,墨爾本也不例外。
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澳洲墨爾本經常登上全球宜居城市的首位,可會是「造馬」的麼?如果你置身其中,體會到這城市多樣化、繁忙中見悠閒的個性,就明白不是造假。如果仍然想找尋墨爾本的小確幸,可以透過「墨城地膽」主理的導賞團,發掘城中的滋味和生活文化。
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墨爾本的生活文化,是大街小巷上的café,人所共知,不過,當地的生活達人Monique Bayer,就為我們打開了一道美味大門。Monique深愛此地,十多年來蒐集墨爾本的生活文化、美食資訊,更把它變成工作,2012年起,她開始「Walk Melbourne」導賞團,帶領對墨爾本感到陌生的旅客,以雙腳認識墨爾本,發掘它的美味兼美麗一面。
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導賞團內容包羅萬有
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Monique的徒步導賞團行程多樣化,從最典型的咖啡,到意國美食、亞洲風味料理,還有朱古力之旅、私密屋頂酒吧等等都有齊。Monique說:「墨爾本擁有很深厚的意大利、中國和越南移民文化,漸漸演化出不同的生活方式,散布在這裡的橫街小巷之間,一步一步走入去才找尋得到。」要一次過掃勻不同的墨城元素,3小時的「Melbourne Experience」就最適合不過。
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從唐人街出發,拐幾個彎後,Monique就來到她的私房心水店「Melbournalia」,一看名字就知是推廣墨爾本地道手作的店舖,而其他產品亦是多數出自澳洲設計師。服飾、擺設、書刊等固然吸引,而Monique覺得店內的重中之重就是100%本地製作的「Rooftop Honey」屋頂蜂蜜:養蜂人把蜂箱放置於市中心的大廈頂樓,收集得來的城市花卉蜜糖不但甜美,更得到著名當地餐飲指南《The Age Good Food Guide》的創意大獎!接著,Monique帶我們來到「Spring Street Grocer」,表面上這間是集地道食材於一身的雜貨店兼賣口味多多的Gelato,原來地庫有一個秘密芝士窖,澳洲以至全球各國的芝士都有齊,令芝士粉絲如獲至寶。
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咖啡的甘vs馬卡龍的甜
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始終墨爾本是南半球的咖啡之都,怎可不提這裡充滿個性的獨立品牌cafe?Monique帶我們造訪的幾家cafe之中,年初才開業於後街中的簡約小店Sun Moth比較特別,是少有走沖泡路線的咖啡店,有別於用高溫壓出來的espresso,沖泡出來的咖啡更能帶出的咖啡滋味,其微酸的果香更豐富,令人有另一種感受。
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要平衡口中的苦澀,Hardware Lane的La Belle Miette就是我們下一個目標。這裡製作的馬卡龍不但色彩豐富,連口味都特別多和刁鑽,日式的櫻花、英國風情的鬆餅味道都出現在飾櫃中!
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對一些熱門的地點,Monique都有心水推介:著名茶室Hopetoun Tea Room所在地,古雅的購物商場Block Arcade,是她經常帶旅客造訪之地,但不為下午茶,而是為對面的Gewurzhaus。「這間廚具雜貨店,最亮眼的其實是種類過百款的海鹽和香料!」連細微如此的雜貨都可以這般講究,墨爾本果然是個令人羨慕的宜居之所!
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實用資料
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Walk Melbourne
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費用:Melbourne Experience 3小時賞團約550港元
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簽證:持特區護照可辦網上電子簽證,持BNO護照可透過旅行社或航空公司代辦電子簽證。
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機票:澳洲航空香港至墨爾本來回機票由4,990港元起,未連機場稅及附加費。
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