標題: [中式食譜] 五花红焖肉 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-16 03:32 PM     標題: 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]
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　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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, r: U6 {4 N* H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：带皮五花肉
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7 d" g5 I7 n- U9 i5 z5 e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 os.tvboxnow.com; c; G) I+ b8 ?. F9 a5 @" ]

0 _( q3 t4 g* }8 o9 @　　作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 J9 Q8 o- z' d1 f1 e, Z' B
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　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 2 k) n, q" ?6 n1 v3 Q, a

0 c! W8 M' |! p4 h) ~公仔箱論壇　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； : Q4 I# i- b& i9 W

' X$ _# q5 a7 b4 R3 Ros.tvboxnow.com　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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2 H0 ?3 g3 ^* C3 I6 btvb now,tvbnow,bttvb　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； $ N/ y7 [) M4 b. Y8 O/ W
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　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； tvb now,tvbnow,bttvb( k5 Z3 z# e$ D3 m6 o1 l5 `8 r

7 M; i7 E7 z/ I, }6 |9 M5 u+ d! tos.tvboxnow.com　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。公仔箱論壇0 Y" l' Y1 H. b: P

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作者: jarita123    時間: 2008-7-27 07:03 PM

i want to try cook it thank you so much for sharing

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