標題:
[中式食譜]
有機涼瓜炆鯧魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
有機涼瓜炆鯧魚
os.tvboxnow.com, E5 F: B5 i4 ]6 z3 o8 C
材料︰
7 r! _: I: o7 e& V. r
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
tvb now,tvbnow,bttvb9 P* [0 z+ T9 w
tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 l/ q {$ {6 J1 r
) M, J) D ^9 J1 h9 B9 ^: q; Nos.tvboxnow.com
豆豉汁料︰
3 U, H$ W/ ]/ N- E
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
* K7 U3 r& ~$ V7 f% w
os.tvboxnow.com8 I: M, U4 t% a3 l: [
; K* K, C [3 J, |) J2 X" z
做法︰
公仔箱論壇/ {: ~8 S3 s( j5 L0 Q5 D2 \1 @7 d
1.先將涼瓜去籽切件備用。
* ?. V% D7 p2 C3 D" L' F t" [! U$ c% q$ L
公仔箱論壇7 E* }/ I0 J, k. Z. F; ?/ J
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
公仔箱論壇 }" B# I( Y, ?/ K" B" Q, @* l
' j8 T; R7 \5 r6 N公仔箱論壇
3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
: T" Z5 E' Y' Q2 ]+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @8 A3 q) M. P
4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
$ H- J$ I6 _; n5 H
4 H1 y" W4 S; J) m
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
1 k! Z# C5 A% m. R- Q5 a# wtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com+ a5 W9 ?# N4 t) ^8 [& ]3 H+ C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
