標題:
[食肆地點]
名廚炮製 上海本幫菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 05:09 AM
標題:
名廚炮製 上海本幫菜
! ~' y$ Y3 Z$ W4 t) P8 }$ y; o* Ktvb now,tvbnow,bttvb
紅燒肉
公仔箱論壇" q8 ~' X# S) `; a0 x( h
" E& o( X5 U- G
上海菜，當然不止有小籠包、醉雞。香港天際萬豪酒店由即日至9月30日，請來在上海土生土長、任上海新發展亞太JW萬豪酒店的中菜助理總廚的顧曉青師傅，帶來正統的上海本幫菜，分別在萬豪中菜廳及天際咖啡室的晚市自助餐供應。前者設有三小碟及五個主菜的套餐（每位$398，兩位起），菜式包括上海熏魚、陳年黃酒醉雞、本幫紅燒肉等。
2 w; t+ w5 B4 D3 F) @os.tvboxnow.com
q0 t( q5 V5 `1 ?# R. x公仔箱論壇
後者則輪流供應如前菜的四喜烤麩、油爆河蝦等，及主菜的鮑魚紅燒肉、年糕毛蟹等，其他還有八寶醬丁麵、酒釀小圓子等，細嘗滬菜的清淡素雅和濃油赤醬不同的特色。
os.tvboxnow.com* I2 d: y# }7 m7 |& `! g% B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
