公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 狐狸之家鋸澳洲M5級牛扒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-7 05:08 AM 標題: 狐狸之家鋸澳洲M5級牛扒

tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 a% @# k6 Z. H0 v
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 S* [* N( L' X! Q5 X* p
tvb now,tvbnow,bttvb5 J' c0 p4 \# L% M5 s
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* x# v) A% ^4 A# n! w

先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。os.tvboxnow.com6 @) K5 s/ w- [* }9 l# I

大廚愛創新2 ?0 s$ ?1 f% I2 g/ t1 N
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。

餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。
os.tvboxnow.com, j6 }/ F$ T" p, \: ^, I
酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。
os.tvboxnow.com/ O L% F3 J+ R7 ^
Mr & Mrs Fox" ]( J5 r* b' X
地址：鰂魚涌糖廠街
平均消費：$300
os.tvboxnow.com# w0 O; k4 J: I8 s9 c4 t2 ~

os.tvboxnow.com6 s5 S5 P/ D2 y
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。
% q5 J; m2 M$ q; o# u7 E: i& q' {3 t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 |# y/ n& }' ^7 L9 v/ u
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。os.tvboxnow.com g1 c, r+ v) G
/ t2 ?9 ^$ I. C+ f5 m( ^

公仔箱論壇' l+ P. z$ d1 Z) N5 g; `
【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。 os.tvboxnow.com0 F9 j6 S/ f) d% I4 Y
J: }1 `- o9 Z9 g" G" z8 `1 h" W

裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。os.tvboxnow.com" V" h- ~7 k% e& E. V% N; S

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)