標題:
[食肆地點]
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 05:08 AM
標題:
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
) k% L$ g3 @. l公仔箱論壇
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) ^4 w3 j, P+ c
3 M- x% p6 K' ios.tvboxnow.com
# ]% L, N+ v" x公仔箱論壇
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。
# R; Q. [9 ^: S5 r. Z& itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 e0 ~$ I! w# G4 r4 W
先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。
! M1 [2 M, d& s0 q$ J+ ], `+ |
1 g; E( @7 v5 ~$ c! Y/ f: m* Z/ s; D
大廚愛創新
7 ^' s7 o$ z$ a/ ^" b5 a( K
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。
; _8 n0 _$ @1 a. ~8 H
3 i0 t2 D# Y) ?3 E( a' Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。
tvb now,tvbnow,bttvb4 t! y$ k( Q. c$ ?0 n
1 V2 o* S k' kos.tvboxnow.com
酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。
! r$ p1 Q% c3 V0 _' j' h
os.tvboxnow.com5 o; o8 O: ^6 K& ^( j& x
Mr & Mrs Fox
公仔箱論壇5 d% w7 j8 s {8 X
地址：鰂魚涌糖廠街
. ]. U6 b9 w2 }6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費：$300
tvb now,tvbnow,bttvb3 B! l1 s" s1 |7 j" ] E% W
- \6 R: T$ u1 W9 r8 j
os.tvboxnow.com! }4 g4 S/ N2 a8 o7 }. B
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。
$ L0 \# N) R# |" I. u6 Mos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* U) o3 r) [9 B! y5 h- g
7 n6 }( r- n" |& ]% E X3 _, ^* E/ V+ H
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。
: o7 Z2 ~0 @ n2 E( hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ w" W/ P1 Q; ^1 f
0 Q7 k% Y. Y3 Z* p) g/ x4 d8 `2 t! i
【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w, K' y- G7 N4 f9 r
公仔箱論壇6 h% A! v* U- _* b8 v8 ?
% P- h e' z& R
裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。
. @2 G, p5 y k7 ?( c+ T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com! }4 g4 S/ N2 a8 o7 }. B
0 Q7 k% Y. Y3 Z* p) g/ x4 d8 `2 t! i
% P- h e' z& R