標題: [中式食譜] 豉油皇炒油麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:34 AM     標題: 豉油皇炒油麵


, l2 Z9 V2 a. J  F) q% u9 v/ ~- A材料︰
: N: f4 f: B2 [- Q/ [% |1 fos.tvboxnow.com油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙
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1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
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+ S# E" t+ q+ I# _公仔箱論壇2.火腿和韭菜切絲備用。
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3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。
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0 l- ~; @8 @8 E; c+ b4 l6 P4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。" T: P5 S# y+ w- J) f
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