標題: [中式食譜] 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:33 AM     標題: 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸


' o2 m- p: H- W* y8 J6 ]材料:     
6 h& y2 G3 o& O" ]  L火腿丸200克、香水菠蘿100克（切件）、崧子40克（炒香）、青椒40克（切角）、紅辣椒30克（切角）、蒜片1粒、薑片4片
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調味汁料（拌勻）： 公仔箱論壇6 r. T/ x9 x6 C# Z- T* m# [3 G' E7 N" Q
砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、白醋1湯匙半、魚露1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
3 ]0 ]; K1 ?2 m$ Z" B$ L% _1.火腿丸輕切花紋，汆水備用。2 K3 N2 q- }5 Y0 S; P' A& h

3 r! ^8 ]7 v, \4 b: @4 Z0 E% j; t2.燒熱油鍋，下青椒、紅辣椒、蒜片及薑片炒合。
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3.加入醬汁材料煮沸，不斷攪拌成濃汁。8 e) ]3 r9 f7 c

0 n7 D" W$ K9 m, e. U, Ntvb now,tvbnow,bttvb4.下火腿丸及菠蘿兜炒，撒下崧子即可上碟。
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