標題:
[中式食譜]
糖醋香水菠蘿崧子火腿丸
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-6 05:33 AM
標題:
糖醋香水菠蘿崧子火腿丸
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材料:
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火腿丸200克、香水菠蘿100克（切件）、崧子40克（炒香）、青椒40克（切角）、紅辣椒30克（切角）、蒜片1粒、薑片4片
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調味汁料（拌勻）：
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砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、白醋1湯匙半、魚露1茶匙、生抽1湯匙
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做法:
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1.火腿丸輕切花紋，汆水備用。
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2.燒熱油鍋，下青椒、紅辣椒、蒜片及薑片炒合。
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3.加入醬汁材料煮沸，不斷攪拌成濃汁。
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4.下火腿丸及菠蘿兜炒，撒下崧子即可上碟。
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