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標題: [美食介紹] 客製化漢堡‧創造自己的口味 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-6 01:47 AM     標題: 客製化漢堡‧創造自己的口味

本帖最後由 di0208 於 2015-9-6 01:49 AM 編輯 " T8 B! ]3 u9 X: p. ]+ n# g

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The Counter賣的是“custom built burgers”,即客製化的美式漢堡,吃的是個性化和私人化,當然還有奢華。另外,一個漢堡可以變化出31萬2000種不同的搭配,亦噱頭十足。
  o7 O; t- j  X# x# i0 E( Zos.tvboxnow.com要訂造獨家漢堡,先要在訂單上打勾勾。單子上共有6個欄目共6個步驟如下:――步驟一,選擇漢堡肉餅,有牛肉、雞胸肉、火雞肉、鮪魚和素食5個選擇,同時也要選重量,150克、225克或450克,也就是1/3磅、1/2磅或1磅。再來,就是選擇傳統漢堡,或是沒有麵包,而是搭配沙拉的Burgers in a Bowl。
- R  h% D! f1 U# T) y: e6 a+ T' ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ U- F/ x9 C: I
步驟二,選擇芝士,共有12種芝士,包括帕瑪森、莫札里拉、車打、希臘費打、丹麥藍紋芝士、瑞士格律耶爾(Gruyere)、軟質熟成布里(Brie)等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; h' `: \6 h2 n6 C* P
步驟三,從23種口味中選擇沾醬。The Counter的漢堡是不下醬料的,只有純肉餅和配菜,所選的沾醬,會用小鋼碟送上。$ e' W) g2 q/ J: y- {$ h
步驟四,選擇配菜,這裡叫topping,即“加在漢堡肉餅上的其他東西”。這是最壯觀的一個欄目,共有44個選擇,其中31項是基礎配菜,可以全選,不另收費,其他則是特別配菜,需要額外收費。加入越多配菜,漢堡就越巨大,31種配菜全選的話,漢堡就成一座小山了!
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( Y5 z. W3 i1 p  u5 Y( l& [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb步驟五,選擇麵包;6款麵包全部由吉隆坡某五星級酒店的麵包師專門烘焙,有天然酵母麵包、雜糧麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。公仔箱論壇8 w; m: ~- g) m8 R
步驟六,選擇伴碟小菜,除了一般的薯條、炸洋蔥圈、包菜絲沙拉、烤玉米等,比較特別的還有藜麥沙拉和自家廚房炮製的辣醬等。
  c: N7 u, l& Y# D& r0 i) |os.tvboxnow.com不想傷腦筋打勾勾,或是面對選擇障礙的人,也有已經搭配好的不同口味漢堡供選擇,而且一樣可以選擇有麵包,或是沒有麵包的“碟中漢堡”。
8 F2 \" P4 {" u* E% ^; S' V選擇吃自己想吃的口味% b+ h/ u$ O' F3 N" o
在The Counter,漢堡不是快餐,每一客漢堡都是現點現做,所以需要花一點時間耐心等待。澳洲牛肉漢堡始終最得人心,肉餅強調是全肉,特別濕潤多汁,點餐時一如牛排,有5種熟度可選擇。公仔箱論壇+ e; k; k7 e& r. h8 I* E/ @) J
這裡的薯條是俗稱“鞋帶薯條”的長細形薯條,招牌口味是甜辣,味道來自美國加州生產的Sriracha辣椒醬,甜而微辣,是美國人餐桌上最常見的辣椒醬。甜薯薯條也有口皆碑,入口就吃到濃郁甘甜的番薯味。
' D4 o' M% N0 A! J: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡和甜品都是典型的美國尺寸,桌面上的調醬也散發濃濃美國風,除了剛才提到的Sriracha辣椒醬和番茄醬外,還有墨西哥Cholula辣椒醬、狄戎芥末醬、麥芽醋等。os.tvboxnow.com+ a9 L& S) F* h; ]( {. d/ Z
The Counter Custom BuiltBurgers的“built”一字也用得很妙,因為這裡的漢堡都是巨無霸,感覺像是“建造”出來的,不太可能一口咬下,非要動用刀叉不可。舉目四望,不難發現外國客人對處理巨無霸漢堡很有一手――拿起刀叉,整齊切半,用手拿起,大口咬下。我們不習慣面對如此巨無霸,結果漢堡在碟子上崩塌散開,狼狽不已。% o, X! P. y- R' @. p
The Counter Custom Built Burgers
; i6 k! Y5 y) }1 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb:Lot 7.01.01, Level 7, Pavilion Kuala Lumpur, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur.
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