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標題: [其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-5 02:38 AM     標題: 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:
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5 [% I* z: `& E5 }( y0 q6 C雞胸肉100g
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牛番茄1顆
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原味洋芋片100gos.tvboxnow.com+ z+ Q$ q- F5 _, l7 x0 S, T
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蛋清3顆
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3 K3 }& F7 o6 G' Z* E' Z2 `6 ^( k9 J% Xos.tvboxnow.com調味料:

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鹽1匙公仔箱論壇) N9 J+ \' z. c0 F

2 d- Y. Q- ^5 |' e( a做法:
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. k8 C* g6 C' `7 \& s$ T. e6 Fos.tvboxnow.com1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。os.tvboxnow.com2 T7 W2 E! l: |: m% v1 f
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。





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