Board logo

標題: [中式食譜] 香芒炸魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:07 AM     標題: 香芒炸魚柳

tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 |8 ]( T5 E  h0 C* ~
材料:     & `5 y5 S3 `- H4 e$ O9 o
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量( z- V, {# W/ L) `
os.tvboxnow.com& \* D7 K: _" P$ i8 O

+ N$ ~5 b: W* d4 z, q6 j調味:     os.tvboxnow.com& y. Q( O8 m9 H. D" A  t! W2 W; `
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉os.tvboxnow.com( Y# }& x. W  d0 L
os.tvboxnow.com- k8 y# q% \0 Y. g5 ?( [0 j+ d* I
: k+ s! W: ]6 e
做法:     
( F2 T+ g; k8 \2 S8 `; |: I公仔箱論壇1.左口魚起肉,切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃,再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 o. a- E) t

6 d9 {2 b# w/ l, P- U4 m( }4 D2 o公仔箱論壇2.起油鑊,把魚柳以中、小火炸至金黃色,隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ l+ o5 M2 i

; O9 ?! N! R" h* v; m3.把魚骨沾上生粉,下油鑊炸至金黃色,上碟,放上魚柳。公仔箱論壇/ S4 k3 q) C* g. ^' j* b0 O1 l) A3 n( @

7 j5 O5 C1 X; Q+ q6 _+ d! a公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
2 i1 x! {, B7 H. v  ^! n$ ]( O9 N
4 R% A7 {4 q- x5 Q" r公仔箱論壇5.起白鑊,以中、小火把沙律醬煮至起煙,加入芒果肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 l; y2 Y9 [7 F6 ^  J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ C$ u* j  s/ R4 s& ]
6.把醬汁淋到魚柳上,即成。
: B5 Q4 C% c- z" x公仔箱論壇. d4 m6 U( x8 R0 X+ ?" R, f0 C
. a9 T5 y& |+ n& ~5 l2 o9 c# [9 U
Tips:     7 B3 x9 [0 t; S4 }4 [5 Y3 H! `- ]) I
刀鋒貼近魚骨處落刀,可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透,宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入,減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味,跟沙律醬的酸味十分合襯。
8 _. C6 J9 r. |) z7 eos.tvboxnow.com
6 }. ^7 b: I( C1 e9 [: S1 I





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0