標題: [中式食譜] 燜牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 燜牛腩


% z  M6 |1 o$ R( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ Y' N: w8 Q8 J/ A8 f+ t4 G牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 z* k+ X9 ~7 R: F, k

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, {2 j4 W8 `9 kos.tvboxnow.com調味:     
0 t: a4 t0 h* `4 |tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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/ w* E6 p3 y$ p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 J# _3 |0 ^2 n/ b# W+ T
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( L* c1 ~' ]# v/ F# v
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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