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標題: [中式食譜] 酱汁煎鱼 [打印本頁]

作者: dd1d 時間: 2008-5-15 03:57 PM 標題: 酱汁煎鱼

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做法： b$ ~3 h2 x- j1 Z- {# u2 ]
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1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 % V( Q! l8 P, F! ]2 V! a' f
2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- P9 B( u0 l- Y5 O7 E
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3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃

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