標題: [中式食譜] 酱汁煎鱼 [打印本頁]

---

作者: dd1d    時間: 2008-5-15 03:57 PM     標題: 酱汁煎鱼

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg8 L$ s- l$ h- F& z+ t  W3 o
做法：
) P' w7 Q8 Q# Q0 {. T. K% k& O公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg
5 U, Z# p9 O* P. [    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v( v. O0 m- ~6 w/ G3 e
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb& o6 `) J$ K5 i' H7 g* z
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg8 ~9 Q; P0 O& z- a# ^4 M
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露* G# R. m; u; `) D/ ^: f
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
6 `; W& ?2 {2 s3 Y公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
' C* t% D4 J3 a' ?' L3 Stvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
: H3 k2 E7 J3 {8 @3 {) W5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0