標題: [西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:05 AM     標題: 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 K1 L% p: r) W4 R
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙os.tvboxnow.com/ x; P- [; z, Y/ N# s7 ]/ B
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' L8 g, J, j! |5 d調味醃料（拌勻）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 q% {# s6 x  t! e2 n
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:     
- Q* v1 [/ C+ M: T+ Jos.tvboxnow.com1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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; d* O2 _) W  D1 fos.tvboxnow.com2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。" L5 G6 z& }9 \- J  p7 d' V

! @  B3 }: S7 q% B9 \/ F0 u2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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