標題:
[食肆地點]
型格扒房 極級安格斯Steak
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-28 04:44 PM
標題:
型格扒房 極級安格斯Steak
到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
" r* @8 l- W% x2 b4 _ q4 A
公仔箱論壇: m1 V* Z$ _( V/ i8 s! x
創新亞洲美饌
公仔箱論壇5 ]5 H6 k* p- f' @
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
: E! E/ h, I0 f$ j/ |9 Btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 q+ S x0 M5 f7 [
餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
tvb now,tvbnow,bttvb3 T* w' @, R. L n- D1 e
tvb now,tvbnow,bttvb& i$ N4 J) j5 x
特設熟成專櫃
tvb now,tvbnow,bttvb: N5 H0 V) Z' S7 ?6 o, F
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
8 [2 E4 q3 j; c; o7 F+ \ [. ~ itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( w) P+ e9 I% T. V& t
不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
) j A. `% W2 n; M+ {( \7 K
1 r; `. \9 r7 F3 B! U9 | I
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
os.tvboxnow.com K% U, `! I3 r: z% [ ]
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
: S; R; R- G( `* X) i9 `: v- l" ytvb now,tvbnow,bttvb
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; {* G" \4 E( p1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! S# U! \9 ]. }( l
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
* u! R( j) i8 c y3 p$ y4 t7 m
a" ~( }* H; l. n. {/ b公仔箱論壇
虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
6 G% i! l, |) e) [* I2 i$ O
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
' @8 h& w3 `! Z% H$ i% |
+ V* P6 M! G1 Q) Gtvb now,tvbnow,bttvb
燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
公仔箱論壇0 c- m: h" I* b8 s9 K, \" `
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
公仔箱論壇8 j9 p) h) V, r& w1 ^* z, Z0 S9 }
( w+ R( Y1 t& S( ]
30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
公仔箱論壇+ }* f$ o) o _- C. X' x
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
6 d. ^3 j% Y; `1 u- t: e7 Z; \" m
公仔箱論壇; ~3 M) p. m% ]; g' _$ a
Mr & Mrs Fox
tvb now,tvbnow,bttvb6 a" \, j4 x$ r& o" ?
地址：鰂魚涌糖廠街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
