標題: [亞洲] 好有薯味！日本製透明「薯片」 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-25 04:54 AM     標題: 好有薯味！日本製透明「薯片」

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「發明大國」日本有零食生產商研製一款透明「薯片」，聲稱口感跟普通薯片無異，而且薯仔味濃。; c- X( z, k- I$ `( x

3 M& D5 s0 \1 P  Y. Fos.tvboxnow.com日本知名零食公司山芳製菓日前在YouTube分享一段短片，示範「透明薯片」製作過程。材料包括蒸熟薯仔碎2克、粟粉25克、清水350克、沙津油1克及少少鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% Q% q8 @0 @2 \  O! h1 c! \
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先將所有材料混合拌勻。倒入煮食盤以細火慢煮十分鐘不斷攪拌，直到變得黏稠，再倒入袋中，在烤盤擠出薯片形狀。
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將烤盤放入100度焗爐焗六小時。最後放入150度滾油炸五秒後就完成。工作人員即場試食：「咬下去很脆，而且咬的時候也有薯片的味道。」

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