標題:
[食肆地點]
三大生醃螄蚶 心水推介
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:25 AM
標題:
三大生醃螄蚶 心水推介
潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。
os.tvboxnow.com7 ^2 J5 |: W: D* y( r2 V, X
# M- {- {4 S+ |9 m4 R: o$ j
螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
& W" @" ]9 g, @. }' T( L
os.tvboxnow.com" Y9 l P: R$ G
合利正宗潮州粉麵
' e6 Y# c/ q# D% q4 Itvb now,tvbnow,bttvb
佐敦廟街
/ e* g2 d7 _1 U& B$ F* H& Ctvb now,tvbnow,bttvb
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。
' I2 ?' O3 W& x7 p0 ~5 G% ]
) X# J4 D" t" S# _
4 ~/ v7 A$ s5 c! K1 ~+ ?$ p, p
元合
) Z7 V! A* h9 e# jos.tvboxnow.com
九龍城衙前塱道
7 Y7 r: @' y+ C6 m s; S
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
a1 ~$ g; x5 x; y! N# |
os.tvboxnow.com4 P$ m5 s" [9 ?# t2 W" }3 m2 _% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% `& `8 B$ B7 ^
老坑火鍋
5 a+ p0 I2 ^. Btvb now,tvbnow,bttvb
紅磡曲街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
