標題:
[中式食譜]
韭菜花炒豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:10 AM
標題:
韭菜花炒豬肉
% R4 r2 X; @( r8 \4 ? ]7 Z" ~
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: p0 x# i$ g) q6 Y9 T
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
2 i! ]3 \7 N& @) ^& \1 U; W, [3 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 V9 x. P2 b, \( b, N' ]os.tvboxnow.com
8 V' [; w$ {# N5 [2 b" `0 mos.tvboxnow.com
調味：
3 `, l% z, x, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
) E; ?- P" O- k T' J3 j7 c: l
5 K. c9 q* I- D4 k" I9 ntvb now,tvbnow,bttvb
* n) |& c8 C3 ?' M
做法:
0 a4 U5 j( k* q) t6 O1 A$ Nos.tvboxnow.com
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
0 W9 Q& z/ H+ x7 ~
( I& Y Y4 Q$ F- P U" ^
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
3 t4 l# ~1 P5 q: S; G! e+ w) S; j
6 y$ i9 G9 V/ n6 [; s' O/ R" s Q公仔箱論壇
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
公仔箱論壇4 H1 i, \9 V/ f( a* j) K5 }7 Q
% y1 I9 \: S* A# E4 A2 w/ y. L3 R公仔箱論壇
& N, C; g, _, z
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
* [' Q" q- \' j2 j0 i
3 o D6 S4 C( S: E4 m5 K! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
