標題: [中式食譜] 韭菜花炒豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-19 07:10 AM     標題: 韭菜花炒豬肉

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材料：$ `, {: f+ ~9 {, y
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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9 R; X" z( ?" b  R* w% L公仔箱論壇調味：
+ y$ y; R) q& |6 }) [4 dos.tvboxnow.com醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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8 q; i3 k" g. W( e公仔箱論壇做法:
7 @3 ^) f% m  E5 a1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。# j' z8 {+ B. |; ]+ a( A+ J

, v$ D( i4 }7 Z# N& fos.tvboxnow.com2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇+ ?5 W+ ^! P! v7 ^; T

5 P+ Q7 e% E4 S( n0 V/ M. _os.tvboxnow.com3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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# X1 p) }" @8 f6 ~; g8 {tvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
0 S" n2 B' i" M- U0 x9 l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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