標題: [中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-19 07:09 AM     標題: 明太子白飯魚蛋餅

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材料：  W- s1 J; W+ n- d5 r5 c
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條5 d" X: k& |$ u& A- @

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3 x! t0 A4 e# v9 G/ h7 D: B公仔箱論壇調味：
9 N  L# F9 S: v1 [; g清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! O' c1 g. m( z

- H, ~4 F3 W5 i8 G( @7 Q6 l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A6 w: J! U. w8 L" Q# j
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! I" B5 n5 |7 k) U
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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* h- a/ ?& ~8 D) l7 }5 `+ i0 Hos.tvboxnow.com2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。; X4 o! c% e7 H8 S5 H0 D
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。tvb now,tvbnow,bttvb) k0 ~9 p% d7 B1 I/ `! A" X% q

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5 L! V6 H% s" `! u- p: htvb now,tvbnow,bttvb4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。os.tvboxnow.com' t4 Y! n' `. Y* s+ {9 [
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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