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材料：(4人份量)公仔箱論壇0 C+ T, T2 \" T+ M: p6 p
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙 . V" S0 T/ K: h% T公仔箱論壇, ]" m" X) F% z7 T# y
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帶子肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb" U8 _! T9 l( }( Z3 G
鹽及胡椒粉少許 : D5 e# ^6 R( f3 l; d0 h1 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ U2 T" N' {7 m$ @8 U
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做法: + H9 o8 A, }. X% S0 J5 ^$ j1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。公仔箱論壇% C! A* }# o2 `- \% g' L: I
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。公仔箱論壇0 P' J6 |- {$ ~, ^
" p. z+ B+ \5 |0 N7 W3 }4 K3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。公仔箱論壇0 e' A! G+ @/ ]* f y
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。 4 r2 R$ o! ?4 E. A( N: Stvb now,tvbnow,bttvb 0 j) h' T* F% ]# y ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: g9 X! b }2 o9 f# {. R4 v: l
鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。 & M- O/ O' m% f1 Y+ j7 Itvb now,tvbnow,bttvb% M* ~5 T3 a) v m7 T0 A
