標題:
[食肆地點]
大Guide小食 中環新食力
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-17 05:19 AM
標題:
大Guide小食 中環新食力
在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
6 ?* F/ q! @: r( F4 n7 A, c
& A7 a2 \" X" C6 q$ _/ D
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。
6 G* _! k6 e6 P" i% ^) S
+ i! c1 |; H$ L* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B5 M; Q3 h; g; J' Z [. f/ j4 l公仔箱論壇
曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 G& Y! g9 d+ J5 Q) \% P+ @
tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ o7 T' y) g$ y5 l* B
) v' S5 r/ O; Q/ {+ O/ D- a1 H
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
% x: V. j( S. u0 d# g" F9 w" v
% W! w1 H& E4 B$ r6 k! k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B7 s3 v1 c1 m/ m) k8 s$ [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：中環雲咸街
tvb now,tvbnow,bttvb* K- N7 ~2 _' Z" l* s5 y
公仔箱論壇+ d C% l& R+ V$ C2 g, t, t4 Z
6 s. \5 v; s2 ^' k) A
1 q, [, s. Q4 a- `5 }) O( r8 f |
) ]1 y+ A4 a O2 W
9 Y$ s! i [5 ^+ m4 }os.tvboxnow.com
7 c& Y; t2 F( ztvb now,tvbnow,bttvb
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。
8 k; b6 k! O4 U
地址：中環伊利近街
os.tvboxnow.com4 N% Z; z& p! J4 a) y
os.tvboxnow.com& Q7 _9 q: ]# e
" V- x8 m2 H8 o8 j( X4 J8 y! ^
4 |8 B& k {" O8 G) x8 e, ^* l% Y% J; y' w
1 k$ F+ P6 w, m5 W; R2 T
公仔箱論壇) g6 _6 b% x) x3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 K( G% w( U4 `$ e
為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 h3 I! V3 ~1 n) ~- ?
8 U. H3 Y7 _# t( Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 f( f4 `4 C' s2 Y1 x3 F
地址：中環荷李活道
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
