, ^2 [6 ^; K1 V. I; N4 Zos.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图:陈某os.tvboxnow.com! |# P) Z! m# x# K
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单看照片,胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb& X5 V- m v& ?- u+ E0 B2 {5 v9 o
& @0 _; {+ T$ ]* L( N公仔箱論壇说到娘惹餐,大家的印象不是酸,就是辣。不酸就没有娘惹的本质,不辣就没有娘惹餐的本色。3 O* k8 N- W/ N
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! N, ]% a0 _6 H/ q# g+ ^4 J# V这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友,总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾,一胫往厕所狂奔。
" V9 M" x* W) v1 V+ [9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) s5 B3 [' B# i5 @: D
如果能够酸得刚刚好,辣的恰恰好,那就最好不过。
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% k* M8 T1 C- h8 t2 G# Z也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 f- O4 G/ d$ v3 b
% z0 X3 ?) d; C1 F7 k公仔箱論壇十多年前,胡须老想要创业,最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是,槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的,什么都有。胡须佬心想“多我一档不多,少我一档不少”,要卖面就卖一点别致的,於是乎,胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇- I, U" G+ a3 P; J" h, c8 @. m
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& n- Q/ L' W. W; R什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长:胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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, @/ T. N- B; V- E2 N. h stvb now,tvbnow,bttvb开始时,雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物,吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! |9 ^2 t# U. X3 n; A
0 G* z6 B! j, q- ~3 yos.tvboxnow.com配料也有点怪,有传统咖喱鸡,也有烧肉;有魔鬼鱼,有鱿鱼,也有“啦啦”,更有猪肉丸;有长豆,也有薄荷,这到底是什么嘛?
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8 E5 A( K, t$ m9 d0 w+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层,这不正是娘惹的特色吗?娘惹食物的特色,不正是吸取马来西亚美食与於一身,再演化为自己的食物吗?tvb now,tvbnow,bttvb. \" ?! ]2 z, j- k5 v
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. O5 K0 ?. I: \2 }. H8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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, P% l1 k) X' W胡须老的贪心,恰恰符合大多数食客的要求,在“拥挤”的一碗面里,吃尽各种风味,不正是食客最大的想望吗?os.tvboxnow.com" {+ T( c% B9 s* o/ N' m; ?! h
: Y/ D- r0 J3 x5 F! r9 E; q胡须老娘惹咖喱面最大的特色,当然是汤头,万变不离其宗,这是娘惹味十足的咖喱汤,再配上“娘惹桑巴”,淡淡的薄荷香飘进鼻孔,淡淡的辛辣味停在舌尖,淡淡的尖酸卡在喉咙,那特殊的“辛酸”味,吃起来真有生活的况味。
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* g( H+ M" P# z' _) A4 N% i最初,胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口,十多年来,累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥,也跟着创业,“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档,两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。公仔箱論壇0 U8 x8 G i x( r
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* V; B" ]; g2 y$ I3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ T! l/ o; j$ ^; i: v
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酸中带辣,辣中透酸的娘惹咖喱面
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/ h* d$ p- @" o) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面,那一档的水平高,食客各有各说。梳邦的本尊,有些人认为过于浓烈,如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档,有些人认为过于稀淡,如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬,你与弟弟的娘热咖喱面,你觉得哪一档比较出色?胡须佬答曰:“各有各做,各有各吃。”2 S- }. O# U0 A5 t5 h4 h
2 g D! V, R/ s* b在浓与淡之间,各取所需,吃东西是这样,做人,又何尝不是这样?tvb now,tvbnow,bttvb) b6 u4 b3 ~ \2 n
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(USJ 2)
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面(PJ14区)
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