標題: [美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密 [打印本頁]

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作者: antonybn    時間: 2015-8-16 11:35 AM     標題: 你不知道的豆腐的秘密


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$ k+ w& U; B% _: Y5 N' u! d2 w公仔箱論壇很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
) W! f$ Z  [3 N) e公仔箱論壇還因為它易於消化，營養易於吸收。
$ U6 ?( X7 j$ M! c8 H豆腐的消化吸收率達95%以上，公仔箱論壇2 |5 o9 i7 [. U' o3 [* M- v: {
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
; @" \+ X, h4 ]3 M' \6 eos.tvboxnow.com豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？os.tvboxnow.com& }4 c  O# Q, G; R
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搭配肉
, W. ]2 g1 J! {+ y, ^因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
0 f3 z3 j0 x8 Z5 `4 Rtvb now,tvbnow,bttvb腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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搭配海帶、紫菜
8 H% ~: \5 w) e* ^豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，+ P, V; D: n2 V
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
7 @% j$ Y0 o, p& D8 k但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
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搭配蛋黃
- C9 d. ~$ e* f$ e5 bos.tvboxnow.com豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& r' z& p1 N0 r9 \
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。6 Q5 v, P: x, A3 p5 x! i" |5 o
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，
+ j- u; g* P6 N( X7 ~# G$ u5 `2 \公仔箱論壇蛋黃中的維生素D就很豐富。

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