標題:
[甜品]
意式士多啤梨香草奶凍
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-5-13 11:35 AM
標題:
意式士多啤梨香草奶凍
- `( Y E3 q1 \- z/ stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 U! y# B5 W6 ~' M' [" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 _7 Z& a$ J4 @# c: |
奶漿
公仔箱論壇. u$ ^( J4 Y% c$ O& K& _# U
4 |% z G4 z2 L K
淡忌廉/鮮奶油 150克
公仔箱論壇8 w% I, i6 ^4 Q, t& f0 Y2 V
牛奶 50克
$ u: f3 ^, ?0 Q4 m
砂糖 33克
公仔箱論壇7 N+ Q. s( m) U! Y9 G
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
公仔箱論壇" x) c4 z6 O: u$ V* p* M
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
) D6 i) g. l6 j4 u* [: f, K' hos.tvboxnow.com
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
os.tvboxnow.com0 u n" c b# Z" Z
公仔箱論壇" Z: K9 p/ X4 j8 [, }# e
士多啤梨醬/草莓醬
& V7 o$ t& ?) D# t6 d" _tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com/ e4 Y' {3 I6 o7 q
*士多啤梨/草莓 puree 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 X! p \/ D i
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
9 i8 X" v8 W0 p公仔箱論壇
砂糖 25克
4 b6 l2 z! K( y+ k6 V
tvb now,tvbnow,bttvb& y* N+ ?0 [& D4 M
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
公仔箱論壇! i! |$ ^/ X& d- E
tvb now,tvbnow,bttvb! a" A1 {. S# e) Y2 j. r- L. s
4 b/ }# c' M1 r1 q公仔箱論壇
做法
. r% g- S& I$ G9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& e8 F$ Y! K% N5 n
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
; Q0 L) U8 e7 a6 D4 |4 N# Btvb now,tvbnow,bttvb
3 ~$ ]" V7 A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! N& G) e& [' _
os.tvboxnow.com7 [) p* z/ ?' [% X! i. `% d
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
5 S/ J& z; F. u0 z( u2 W- h1 n
$ M/ ]) A/ U1 f3 p G8 Fos.tvboxnow.com
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
+ ^2 y7 C( R' k0 Y0 z- g
公仔箱論壇! u2 j2 Q. w8 i O p, J/ w
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
