標題:
[中式食譜]
芝士椒絲腐乳海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-14 07:10 PM
標題:
芝士椒絲腐乳海中蝦
0 G6 ^, d+ f T' P# `: w" Y
材料:
公仔箱論壇6 {+ s% Y& K6 H$ r* b1 f
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
4 a4 B1 j/ ` j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _" m. R8 h P; j
公仔箱論壇" S# R% F: y: k
調味:
os.tvboxnow.com1 Z$ H4 |, ~% D5 x5 q
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
os.tvboxnow.com4 c! \ j1 A/ l0 e+ \3 s
. n' E' }2 i7 |& Q; r4 N$ n% x
, L- R4 t6 g) f- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（海中蝦）：
os.tvboxnow.com: y5 S& ~( x! n4 w* x4 c
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
公仔箱論壇# S+ m- |/ S0 S6 X$ a' \) Q& A% s
: m6 n2 q$ ]. O; [
* q& ]0 a4 t: \; Z
做法:
/ @7 ]. E6 I7 l* B4 q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇- _& ]: a( C8 V$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb# A2 M- }8 Z7 ^! j! D% y7 s
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
. W. _# \: r; {* O% h( t4 K
5 M% X; Q/ j/ Y: s0 @$ P% {7 {公仔箱論壇
3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
?% s3 @! A2 X( N' ]9 ttvb now,tvbnow,bttvb
, z3 z" V+ x6 a, e) ^6 s5 wtvb now,tvbnow,bttvb
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
1 l6 i/ L& j; E+ T& Q
& `5 b4 l1 X3 e$ `+ n: k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
