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標題: [甜品] 朱古力慕絲杯伴香草雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-9 06:19 AM     標題: 朱古力慕絲杯伴香草雪糕

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材料:
+ l" v) w1 q: |" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)os.tvboxnow.com3 e% W$ m& A3 a2 E! [- V

0 _3 v5 e2 m* z' q8 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" k9 K  E: \3 p# Y+ {' K8 C

% h  O5 o7 I5 L$ J+ s5 O7 w" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( A+ H. w5 s& K" K9 J
1.鮮忌廉打至企身,放入雪櫃。7 m# [( J. \5 W( N3 {2 Y# N: q

" t% N; K4 Z) P5 J2 x9 e公仔箱論壇2.煲內注水(不觸及粉盆底部),待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上,見朱古力開始軟化即離火,攪拌至融化,加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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2 K1 ~3 Q8 A/ N公仔箱論壇3.取出已打好的鮮忌廉,分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑,用鐵匙分入杯中。
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4 `+ M! R" ?0 b. o4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕,以薄荷葉作點綴。
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: T/ T3 w. H9 H4 G+ Q) H) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此食譜採用無糖朱古力製作,以雪糕伴食恰到好處,若仍想減甜,可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑,只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物,在拌入忌廉後才打蛋白,打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋,可免去牛奶。公仔箱論壇# f9 _' k; j: F' J
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