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標題: [食肆地點] 新鮮彈牙!每日即製意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-9 05:29 AM     標題: 新鮮彈牙!每日即製意粉

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9 H1 a  {7 X) W# D公仔箱論壇手製意大利粉,是意大利人代代相傳的地道美食。今個夏天,意式餐廳Pirata的行政總廚Stefano Rossi及團隊就將這份傳統美食帶到香港。廚師每日新鮮製作意粉,食材包括雞蛋和麵粉都是來自意大利,絕對一絲不苟。八款意粉都各具特色,Pappardelle闊長麵搭以紅酒製作的濃郁鴨肉醬汁令人飽腹,而喜愛吃幼身意粉的客人就不容錯過Tagliolini,薄身的白松露醬汁加上新鮮黑松露片,香氣誘人。Ravioli意式雲吞也是人氣之選,餡料包括牛肉、豬肉、生菜、菠菜及巴馬臣芝士等,非常豐富。而新菜式Crab Tortelloni加入了羅勒葉、糖漬蕃茄、辣椒和車厘茄醬製作,包裹著微辣的蟹肉,十分正宗家鄉風味。
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營業時間:12nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm
& G$ {5 v  ^! z: L/ fos.tvboxnow.com地址:灣仔軒尼詩道
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