（中央社巴黎4日綜合外電報導）研究人員今天表示，在涵蓋數十萬中國大陸民眾的研究發現，吃辛辣食物，特別是生辣椒，有助降低死亡風險。: Y& V5 k4 k; F K! }& q1 v
法新社報導，不過研究人員謹慎表示，對於辛辣飲食的益處還無法太早下結論，呼籲展開進一步研究，或許能「更新飲食建議」。 0 w) j& k/ b) P# a0 I 研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。os.tvboxnow.com" u0 M$ g$ Q; O+ \. x. x T) F
研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。! B' ?* F& U, x- o0 z4 |: t. S. a
研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」 3 m) g: f9 R: G. |os.tvboxnow.com 此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。 . k: Q- Q) A' Y( }9 C 研究發現這項關連性同時適用於男女，且在不飲酒的人身上效果更是明顯。' i# r# N* x0 O' H
根據中國醫學科學院領導的研究團隊，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。 + R' ~+ ~" D- J5 G7 l9 t 辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。（譯者：中央社陳怡君）1040805
