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標題: [健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-6 06:20 AM 標題: 辛辣食物助降死亡風險

中國大陸研究人員今天表示，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。    os.tvboxnow.com6 O0 P) `2 ?5 N+ F- o' o

研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」
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此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。 8 ]& V" ^) B- f5 q+ C
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中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。    公仔箱論壇1 `, `- B2 Z: |# n

研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。    公仔箱論壇. j9 k  N8 e- y7 T$ C2 T9 V0 Q* V  D

辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。

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