公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 仿日本海產市場海鮮即劏即燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-4 05:08 AM 標題: 仿日本海產市場海鮮即劏即燒

: F+ r6 e/ I' ~% Z0 b
特上漁獲浜燒盛合 $588：包括兩隻南非活鮑魚、兩隻帶子、兩隻虎蝦、兩隻大蜆及一隻魷魚，鮮味juicy又彈牙。公仔箱論壇! P; K. x! P) [
tvb now,tvbnow,bttvb1 E* s5 W- t3 F4 M. [  S
近年日式浜燒店在本地冒起，格調模仿日本海產市場露天浜燒店，餐枱上放了小巧燒烤爐，讓客人DIY燒海鮮。這家新開的「漁獲浜燒」，裝修極具日本feel，還全天候播放太鼓樂曲，氣氛十足。tvb now,tvbnow,bttvb  O) u9 F  U5 k6 C5 X# [) a$ N) s1 t
tvb now,tvbnow,bttvb) J$ v) H1 P4 f1 q, d- ~( p$ w
店內特設三個魚缸，放養活海鮮，有鰻魚、南非活鮑魚、本地花龍蝦、加拿大牡丹蝦等，即撈即劏即燒。鮑魚上桌時仍在伸縮，劏開的龍蝦仍在躍動；其他海產如大蜆、魷魚、赤貝、北海道帶子等，每天從東京築地魚市場空運來，一看就知新鮮。

六種鹽逐一試
海鮮迷不妨柯打特上浜燒盛合，有齊五款時令海鮮，可揀香草牛油、蒜蓉、清酒汁或海鹽燒。龍蝦有兩種食法，一邊刺身，一邊麵豉燒，麵豉混了龍蝦膏，甘香銷魂。白鱔亦非試不可，劏好後掃上自家調校的鰻魚汁，燒香後皮薄脆，魚肉細嫩。枱上更提供六種鹽作調味，包括柚子鹽、竹炭鹽、抹茶鹽、伯方鹽、瀨戶內海海鹽及喜瑪拉雅山岩鹽，鹹味天然，吊出海鮮鮮味，每款逐一試十分過癮。
  e, y( ]. A+ x3 H# B- D# n& e( M- |
除了浜燒，店內還供應丼、刺身手卷、炸物鍋物及酒肴沙律，選擇豐富。這裏還有不少特色清酒，例如全港只有三間高級料理供應、不經稀釋而酒味雄渾的生原酒；位列「地酒人氣作品排名榜」連續12年第一位的出羽櫻櫻花限量版吟釀等。一邊聽着傳統太鼓樂曲，一邊喝酒歎浜燒，十級興奮！% T1 _& u: P( c# a* W, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 S0 d- s: z% C7 ?1 f
漁獲浜燒2 v- k1 q+ h9 H: P. S2 U6 s8 c
地址：銅鑼灣軒尼詩道525澳門逸園中心公仔箱論壇8 m, t7 [- x1 V; z
平均消費：$500

作者: 02754566 時間: 2015-8-4 07:25 PM

貴貴貴

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)