標題: [中式食譜] 【自家製】豆腐雙菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 04:58 PM     標題: 【自家製】豆腐雙菇

香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) y3 `% r* y9 J
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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2 _, _+ C3 J9 T, p+ s公仔箱論壇調味料：os.tvboxnow.com& {0 h1 Z: {8 M* j5 a2 Z& ^/ U
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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$ `0 W- E: a4 o# c公仔箱論壇做法：" w0 e6 I: I% Z9 s2 g8 `
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒公仔箱論壇* R% }2 N/ E" ?3 `% N: B
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上# [" g) q0 n) T- b1 y3 e/ C

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