標題:
[中式食譜]
薄荷千島骨
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-30 02:17 PM
標題:
薄荷千島骨
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材料：
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有骨豬扒4塊、洋蔥(切塊)1個、蒜頭(切蓉)2瓣、油1湯匙、薄荷葉(切絲)約20片、千島醬 1/3杯、糖1茶匙、鹽適量
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醃料：
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薑汁3茶匙、鹽2茶匙、豉油1湯匙、胡椒粉少許
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做法:
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1.豬扒洗淨抹乾水分，用刀背將豬扒略為拍鬆，再一開四切成小塊與醃料同醃至少半小時。
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2.下油燒熱鑊，將豬扒煎至金黃熟透。
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3.加入洋蔥和蒜，炒至有香味時下千島醬和其餘調味略炒。
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4.最後加入薄荷葉即可上碟。
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