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標題: [中式食譜] 椰子牛尾湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:06 PM     標題: 椰子牛尾湯


2 m  T* a! b4 l! y材料:
, m4 C7 L8 I# p8 R- [牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
  N* k4 j9 j! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 R, w8 m, X: F+ @) a/ F- Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:os.tvboxnow.com8 e* P( G5 V: X0 y3 _) {
鹽少許  t. |! ~- Z8 |$ J2 \" |

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) K3 b3 f, p6 D! V做法:
, @, p+ v5 z8 _- T6 j" ?) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛尾飛水,洗淨備用。
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2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。
, p# @- g' l. Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) r1 a) P; `3 l
3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。
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5 U$ U  V9 h- N# {0 F3 Cos.tvboxnow.com5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p  g$ H% e- [" g4 P* E) T. x8 h

4 Y( n, X+ q- r& m1 Rtvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。





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