標題: [西式食譜] 袪濕豆豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:05 PM     標題: 袪濕豆豆沙律


% W0 W0 J! u+ r+ M/ L公仔箱論壇材料:     
4 @7 A) Y+ ~. s! r7 `$ M公仔箱論壇赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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調味:     公仔箱論壇. {5 }7 d' c" O. g& Z- {, N
鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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+ X3 w7 @. W! ]# C" R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ ~) I: J7 Q1 r; l% E- t1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。* }8 k. b: c' \3 X7 A: ^
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2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。公仔箱論壇9 f% t) C7 i: N0 H1 y

# Y- m, J4 K1 r- f2 ?! X7 S% y3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。5 i8 Q7 V8 g) _/ n& Y
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。
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