標題:
[食肆地點]
涼爭冰雪甜爭蜜 西瓜頌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-27 05:23 AM
標題:
涼爭冰雪甜爭蜜 西瓜頌
西瓜在夏天大受歡迎，它是很奇妙的水果，破開脆硬綠果皮，內裏是汁水豐富的誘人紅果肉，就連只有幾隻牙仔的小嬰兒都懂得它的甜、它的好，怪不得歷代文人也為西瓜寫下不少詩詞去歌頌一番，宋朝最為食的文人蘇東坡是西瓜迷，清代紀曉嵐亦是。我最喜歡紀曉嵐在＜詠西瓜＞中那句「涼爭冰雪甜爭蜜」，簡單貼切。古人見的西瓜以綠皮紅肉為主，現代西瓜有紅有黃也有橙，但不管顏色品種，超越時空的還是那冰雪蜜甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- S- U0 z5 c7 Q% i
* K; f8 I# Z) E* s) q. vtvb now,tvbnow,bttvb
上水黃肉西瓜 品種新奇
os.tvboxnow.com$ l& B7 [5 g8 @1 n" W' y0 t
普遍在超市和水果店買到的西瓜都是台灣、內地或馬來西亞進口，但本地亦有農夫種西瓜。經過漫長車程去到上水鐵坑村的富琴有機生態農莊，我以為會看到又大又圓的西瓜，但現場所見卻是小小的、一手可握的西瓜。有機西瓜要價高，花的時間心血也較多，西瓜要種三個月，從開花至結果收成要100天。但香港天氣熱，種有機西瓜的時間有限，每年三月開始落苗，六月收首批果實，種至八月便不能再種。農場負責人兼農夫晏富琴說：「按香港人的需求，我們沒有種大西瓜，因為太大個，不斬件賣就很難賣得出。我們一般都是種3至5磅左右。」有機西瓜不會切件賣，每磅要賣35元，較普通數元一磅的瓜果較貴，如果大大個也真是較難賣，所以晏小姐說瓜以細種為主。
0 D: W9 {, p8 E) H, b2 L: Oos.tvboxnow.com
* p: h+ \. ~" Z. q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腦中對西瓜的印象都是綠皮紅肉，但我看見鋪了膠膜的泥土上，躺着的西瓜全部跟我想像中的樣子不同。那黃色的是紅肉瓜，長相如鳳眼的是橙肉瓜，而圓圓如街上常見模樣的小西瓜卻是黃肉瓜！「黃皮西瓜叫天蘭，還有黃皮紅芯的戴安娜，這兩種最受歡迎。那長長的橙肉瓜叫鳳姬。」晏小姐走到田上逐一介紹。要跟街上的普通紅肉西瓜拼過，當然也要出新招，連種個有機西瓜也要玩橋，香港農夫真的不易做。
- G3 ~9 ~8 h0 U5 r! }% Ktvb now,tvbnow,bttvb
% |, }- J! {+ u+ c1 q0 D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ ]! h: d6 S8 t4 }4 \, {' f6 K- m
晏富琴自07年開始種有機西瓜，經驗豐富。
) f! |4 D- B4 v: v, M x
os.tvboxnow.com- o5 k! {2 N" e' n* Y7 v, e
8 J. x! z& }6 m) \5 y& v1 j. X
上面綠色皮、圓如小球的是黃肉瓜天蘭，黃皮的是紅肉瓜是戴安娜。各$35一磅
1 j$ _ m5 l- T B' Utvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com( m2 y1 K! m; }+ R
Z2 x. x" ^$ v5 ]$ j
長得尾巴長長如鳳眼的是橙肉西瓜鳳姬。$35一磅
; U1 p. i/ q. V' f T' C( o" ?
tvb now,tvbnow,bttvb- W4 }' l. ^4 S3 I
os.tvboxnow.com* V, M6 [9 |% b1 A+ z. q
戴安娜 黃皮戴安娜的紅色果肉清甜如蜜，連接果肉的淺綠瓜皮也帶甜且嫩。
' l/ i/ w. e8 B; l/ g- x
tvb now,tvbnow,bttvb. s5 e' o- b2 `: j h* u+ k( d
os.tvboxnow.com5 V/ d- |8 J/ i7 l
天蘭 綠皮
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ ]! h: d6 S8 t4 }4 \, {' f6 K- m
os.tvboxnow.com* V, M6 [9 |% b1 A+ z. q
os.tvboxnow.com5 V/ d- |8 J/ i7 l