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標題: [中式食譜] 香炸雞槌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:27 PM     標題: 香炸雞槌

材料:os.tvboxnow.com1 T& c# ?4 {2 Y! ~' `; y
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# K' @8 g* a. T! k
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調味料:
6 p# a$ ]5 o9 D! E2 [! G3 K" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙6 l, l( ~. j$ c+ {$ U: A

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做法:os.tvboxnow.com( I- ?" ~( g+ Y
1.乾蔥頭去衣,切碎後樁爛,加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ H" c$ Y) G3 E6 C4 k
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2.雞槌解凍,洗淨後吸乾水份,下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇8 T' J# J5 W! f3 Y+ x; E* d

- a% N5 K1 ~* A& c, m$ N3.燒熱一鍋生油,雞槌逐件沾上生粉,即放油鍋內,以慢火炸大約8分鐘,至熟撈起。3 }# b3 k" D/ j# V4 {4 M2 k

5 g# P; D! M& a0 x4. 把油再燒熱,炸雞槌回鑊,翻炸數秒,至外皮金黃即撈起,瀝去油份,上碟即成。





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