標題:
[中式食譜]
香炸雞槌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:27 PM
標題:
香炸雞槌
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 F! i- x) r) [" F& w7 W
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
- U L9 Z- u% j0 o* X5 o
8 F- P0 L j3 w9 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I! f T1 {3 Z1 M
調味料：
: u- Y4 s O/ f9 R
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
/ _1 w& z+ q& f) F/ T公仔箱論壇
1 c! C( H3 k4 P. L4 D: |
; M, t9 k! S( B" F8 |- w8 ?
做法:
@% G, _: f8 v: s9 B# N( D
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
/ g( U0 X; p6 [9 ~6 b! G; i/ e+ z
os.tvboxnow.com# c' z! C$ |2 X
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
2 m/ K8 ]# K0 F) O: r; N% P
6 l: E4 o! i; @7 W( X
3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
2 v% j2 x; n" f9 J( E
4 f" g: f/ S& M( a; T9 K) X$ C" aos.tvboxnow.com
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
